Все основные функции будут работать. Многие управляющие устройства, как например датчики протечки, имеют локальную память, и продолжат свое функционирования даже в тех случаях когда интернет-соединение пропадёт. А вот удаленное управление системой (не из локальной сети) будет затруднительным до момента восстановления интернет-соединения.